 |
| ＊赤カブは、アブラナ科アブラナ属のカブの一種であり色々な種類が有ります。 ＊当農場で生産しているものは、大きめの赤かぶで、皮は、赤く、内側は、白色です。 漬物等で作る時は、皮を剥かずに漬けて下さい（内側も赤くなります）。 ＊普段食べることが多い白カブとは異なり、外皮が鮮やかな赤色または赤紫色をしています。 赤カブはみずみずしくてシャキシャキとした食感が楽しめます。 ＊赤かぶは伝統野菜としても種類が多くさまざまな品種があり、 形も球形や扁球形から円錐形や勾玉状までさまざまです。 大野紅カブ（北海道）、筒井紅かぶ（青森県）笊石かぶ（青森県） 温海カブ（山形県）、飛騨紅カブ（岐阜県）、河内赤カブ（福井県） 万木カブ（滋賀県）、日野菜かぶ（滋賀県）、津田かぶ（島根県） 長崎赤カブ（長崎県）、恵星紅（けいせいべに）、CR紅てまり、もものすけ等・・ ＊「ラディッシュ」は赤かぶと思われがちですが、かぶではなく大根の仲間です。 |
|
| レ シ ピ | |||
 |
 |
||
| 赤カブの甘酢漬け | 春菊と赤カブのサラダ | 赤カブと塩昆布の浅漬け | 赤かぶの菜飯おにぎり |
| 赤かぶとほうれん草のナムル | 赤カブとツナのサラダ | 赤かぶときゅうりの塩昆布和え | 赤かぶとミックスビーンズのスープ |
グリーンヒル撫子の農場は、農薬は、使っておりません！（除草剤も）、
化学肥料も使わずに有機栽培で安全で体に良い野菜を育てています。
季節に合った旬の野菜を露地栽培で種から作っています。
野菜、花、苗等も予約を受けています
当農場の今旬の野菜は、こちらから
| リンク 紹介の ページ | |||
 |
 |
特定非営利活動法人 撫子 神奈川県平塚市で 障害者総合支援法の 共同生活援助（グループホーム）と 地域活動支援センターを 運営しています。 |
犬、猫の ブリーダー Little Bee みんなの子猫ブリーダー みんなの子犬ブリーダー ＊当農場の紹介で特典あり |
| ミルクとカイト のキッチン | 特定非営利活動法人 スポーツクラブ１９９４ |
特定非営利活動法人 撫子 | 杉山壽ブリーダー |
| 旧ミルクとカイトの農場の名前の由来は | ||
 |
愛犬のトイプードルの親子の名前です | |
| ミルク（親のメス）、カイト（子供のオスです） | ||
| 写真は、ミルクとカイトと ミルクの姉妹のマル（長男が飼っていた） |
||